11月16日下午，來(lái)自貴陽(yáng)市社會(huì)各界的50多名顧客代表，在這一天走近了可口可樂(lè)（昆明）神秘的咖啡制造煉鐵廠，與可口可樂(lè)相聚，聆聽(tīng)可口可樂(lè)比利時(shí)人講訴咖啡的故事情節(jié)……

據(jù)了解，可口可樂(lè)始終致力于塑造出能夠抵擋光陰磨練的優(yōu)秀咖啡品牌并選用高商品質(zhì)量的天然原材料釀制出最合適的咖啡。與此同時(shí)可口可樂(lè)也會(huì)在每年舉辦一次顧客文娛活動(dòng),旨在構(gòu)筑顧客與企業(yè)溝通的平臺(tái)，把最合適的咖啡故事情節(jié)領(lǐng)略到訪客，讓顧客在體驗(yàn)中走近咖啡的世界。今年活動(dòng)的主題便是借力一線·品質(zhì)100%。

跟隨廠區(qū)工作人員的傳授，呈現(xiàn)在此刻的是寬大干凈的廠區(qū)道路和功能完善的廠區(qū)，高大顯眼的咖啡裂解罐和經(jīng)常出現(xiàn)的文化看板，一切都顯得和諧科學(xué)規(guī)范，升旗儀式簡(jiǎn)潔而熱烈。

不可否認(rèn)，咖啡制造的五大原材料主要包括蜂蜜、水、咖啡花、酵母菌，而葡萄糖、煮熟、裂解和分裝俗稱咖啡制造的五大關(guān)鍵步驟。而此刻的廠區(qū)則選用了先進(jìn)的溴化氰水木制品及環(huán)保節(jié)能措施，裝備了全網(wǎng)絡(luò)化控制的葡萄糖和裂解控制技術(shù)，現(xiàn)代化的咖啡包裝制造線還配備了電子驗(yàn)瓶機(jī)EBI FBI檢驗(yàn)控制技術(shù)，可謂黑科技極富！

作為商品訂貨控制技術(shù)的最重要組成部分，負(fù)責(zé)在電子零件T5800、制造操作過(guò)程中、商品交貨前按照求言國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的采樣計(jì)劃執(zhí)行采樣、分析和校正。QA對(duì)商品檢驗(yàn)包含化學(xué)，聽(tīng)覺(jué)，細(xì)菌，包裝盒商品質(zhì)量四個(gè)層次，確保每一批原材料，寶特瓶，以及200展毛制造工藝的符合性。封蓋液位檢驗(yàn)機(jī)

走近廠區(qū)葡萄糖煉鐵廠，這里有被譽(yù)為葡萄糖中控臺(tái)煉鐵廠神經(jīng)系統(tǒng)的BRAUMAT全軟件系統(tǒng)控制控制技術(shù)，它能動(dòng)態(tài)監(jiān)視新浪網(wǎng)體積、環(huán)境溫度、電阻率等信息，電腦智能化嚴(yán)格把控每一道工藝：控制技術(shù)上接近1500個(gè)管路，只需滑鼠一點(diǎn)，就能操作管路的控制器及Condat。與此同時(shí)它又在制造操作過(guò)程對(duì)主要包括環(huán)境溫度、時(shí)間等的各項(xiàng)重要參數(shù)進(jìn)行24小時(shí)無(wú)間斷監(jiān)視，以保證每一罐咖啡的商品質(zhì)量和菜色的高度穩(wěn)定。

另外還有BPA咖啡操作過(guò)程分析控制技術(shù)，這項(xiàng)控制技術(shù)則負(fù)責(zé)動(dòng)態(tài)記錄制造工序中的數(shù)據(jù)：從原材料、麥汁到最后的清酒，細(xì)至每一次管路的控制器，這些數(shù)據(jù)都將被精細(xì)記錄和歸檔;設(shè)定除自動(dòng)記錄全制造操作過(guò)程關(guān)鍵步驟以及實(shí)際參數(shù)外，還可以自動(dòng)報(bào)警，避免人為判斷不穩(wěn)定性。

而最令人大開(kāi)眼界的就是包裝煉鐵廠了，這里擁有每分鐘分裝速度800瓶的瓶裝制造線，每秒鐘至少完成10瓶咖啡的分裝和壓蓋。整個(gè)分裝狀態(tài)全密封，從酒機(jī)出口到壓蓋僅需0.8秒完成，完全杜絕異物進(jìn)入瓶子的機(jī)會(huì)。此外，廠區(qū)還選用尖端科技EBI(電子驗(yàn)瓶機(jī))，咖啡分裝前，EBI將每個(gè)瓶子分成9個(gè)區(qū)域進(jìn)行高速掃描成像，識(shí)別程度精確到毫米，任何不合格的酒瓶都逃不過(guò)它的法眼。分裝后及貼標(biāo)后的咖啡需要經(jīng)過(guò)的檢驗(yàn)法眼，F(xiàn)BI會(huì)將分裝液位不足、蓋子缺陷等缺陷瓶無(wú)情剔除。封蓋液位檢驗(yàn)機(jī)

為了在商品商品質(zhì)量保障上做到萬(wàn)無(wú)一失，可口可樂(lè)還啟動(dòng)了可溯源體系，每一罐可口可樂(lè)咖啡都身負(fù)溯源碼，憑借這小小的溯源碼，在4小時(shí)內(nèi)就可以追溯到一罐咖啡從蜂蜜到成品的所有數(shù)據(jù)，不僅可以追溯到制造時(shí)間、在倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)藏倉(cāng)位和天數(shù)等，還能一直追溯到運(yùn)輸蜂蜜進(jìn)廠的車輛車牌號(hào)及供應(yīng)商。

一名前來(lái)參觀的代表介紹：平日里自己也喜歡喝咖啡，卻全然不知一罐咖啡的背后有那么多黑科技，今天的參觀體驗(yàn)讓人印象深刻，也感受了可口可樂(lè)人釀酒的專業(yè)與嚴(yán)謹(jǐn)。無(wú)論是智慧農(nóng)業(yè)、守護(hù)水源、循環(huán)包裝，還是致力于氣候保護(hù)等方面的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，可口可樂(lè)都值得我們稱贊。（湯宇）